Salad with pineapple bell pepper dressing adalah salad dengan fruit dressing base yang memiliki citarasa manis, asam yang segar, cocok buat dijadikan makan siang. Makan siang dengan salad? kenyang kah? tenang pasti bikin kenyang kok! karena salad ini salah satu kondimennya adalah ubi yang bisa bikin kamu cukup kenyang.
Bahan Salad
- 1000 gr ubi kuning (potong kotak, kukus)
- 225 gr kacang polong (rebus)
- 100 gr selada (sobek-sobek)
- 50 gr lettuce (sobek-sobek)
- 150 gr timun (iris tipis)
- 200 gr tomat (iris tipis)
Bahan Dressing
- 250 gr nanas (sudah dikupas)
- 2 pcs jeruk pakistan (kupas kulit, buang biji)
- ¼ buah paprika merah (buang biji)
- ½ siung bawang putih
- ½ sdm cuka apel
- ½ sdm cuka beras
- ½ sdt garam
- ¼ sdt lada putih bukara
- 50 ml air
Cara Membuatnya
- Blender semua bahan dressing hingga halus.
- Tata di atas piring bahan-bahan salad, lalu siramkan dressing di atas salad.
- Salad siap disajikan.
