Saus tomat homemade adalah saus tomat yang terbuat dari bahan-bahan yang alami, yang bisa kamu olah sendiri di rumah, yang pastinya tanpa bahan pengawet dan juga pemanis buatan yang membuat saus tomat ini pastinya lebih sehat dibanding saus tomat kemasan yang beredar.
Bahan-bahan
- 1000 gr tomat
- 30 gr bawang putih
- 100 gr bawang bombay
- 250 ml air
- 3 sdm paprika bubuk (pewarna merah alami)
- 30 ml cuka beras
- 10 gr garam
- 100 gr gula pasir
- 2 sdm maizena (campur dengan sedikit air)
Cara Membuatnya
- Blender tomat, bawang putih bombay dan air sampai dengan halus.
- Panaskan bahan yang sudah diblender hingga mendidih dengan api sedang.
- Masukan sisa bahan-bahan kecuali maizena kedalam rebusan.
- Jika dirasa sudah cukup rasanya sebelum mematikan kompor masukan maizena yang sudah dicampur dengan sedikit air kedalam saus tomat sampai mengental lalu matikan.
- Tiriskan saus, lalu simpan di tempat yang tertutup dan simpan saus tomat di chiller agar saus tomat awet.
